Menu servi du mardi soir au samedi midi (indisponible le samedi soir et jours fériés)
Formule déjeuner uniquement : Entrée / Plat : 40 eur ; Plat Dessert : 34 eur ; Entrée / Plat / Dessert 50 eur
Amuse-bouches
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Croustillant de mousseline de poisson, beurre blanc, œufs de truite
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Ballottine de volaille Label Rouge insert tapenade, jus de volaille et petits légumes de saison
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Duo de fromages de la fromagerie Les Terroirs de France à Fontainebleau
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Choux crème mascarpone, framboises fraîches et coulis de framboise à la baie de Tasmanie
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Mignardises