A l’Attaque !
Foie gras de canard français mi-cuit Rougié, condiments de saison
22 €
Petite Assiette de charcuterie Prestige du moment (Noir de Bigorre, Ibérique, Corse, etc)
Grande Assiette de charcuterie Prestige 21 eur
13 €
Saucisson (Fuet de chez Lesage) à partager
9 €
NOS RACES A VIANDE PRESTIGE ACCOMPAGNEES DE FRITES MAISON A LA GRAISSE DE BOEUF ET SALADE
Côte de Boeuf Black Pearl maturée 30j pour 2 pers (env 1kg)
120 €
Paleron de Boeuf Black Pearl confit 20h (environ 160 g cuit)
Noix d’entrecôte Argentine Rio Platens (environ 300g crue) … 35 eur
19 €
Bavette Black Angus USA (environ 200g crue)
26 €
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Duo de fromages de la fromagerie
Les Terroirs de France rue des sablons à Fontainebleau
9 €
Nos Choux à découvrir : Profiterole, Paris-Brest, choux aux fruits ; choux au riz au lait etc
11 €
La Profiterole à composer
Glace vanille ou glace chocolat au choix
Caramel laitier ou chocolat fondant au choix
11 €
POUR LES PETITS GOURMETS DE -10 ANS
Viande ou poisson du moment / purée de pomme de terre
2 boules de glaces
12 €
MINIMUM DE COMMANDE : 1 PLAT PAR PERSONNE
Tarif TTC – Service compris